Recettes

Langouste grillée à la sauce « chien »

en 30 minutes

Effiloché de dinde marinée à la martiniquaise, salade de patates douces et sauce madras

Recette de la solidarité 2024 pour les Cuisines Solidaires adaptée par le Chef Jérémie Jean-Baptiste

Fricassée de poulet créole et sa purée de patate douce

Recette de la solidarité 2021 adaptée par le Chef Jérémie Jean-Baptiste

Le Rose Lime

Recette création de Fanny Gauthier en collaboration avec Aurélie Coppet-La Loca- Nom gagnant trouvé par François Desjardins

Cocktail Doucè Man Jak (la douceur de Mme Jacques)

Recette de Lionel Chamoiseau et Maximilien Jean

Capitaine DouDou

Cocktail officiel de Martinique Gourmande 2022

Racines de Madinina

Cocktail officiel de Martinique Gourmande 2024

Punch Colombo

Cocktail officiel de Martinique Gourmande 2019

Féroce d’avocat

Recette de Matthieu Jolly, chef à l’Ajoupa2gros

Poulet Colombo

Recette de la solidarité 2020 adaptée par le Chef Jérémie Jean-Baptiste