Recette

Recette de Fabrice Fillin, chef de Léritaj Mwen


Ich Mwen

Vous aurez besoin de ces ustensiles: poche à douille ou sac plastique avec un trou, pied mélangeur, balance alimentaire, 4 verrines, couteau, casserole.


Ingrédients


Pour 4 portions

  • 165 g de crème liquide
  • 95 g de biscuits Petit Beurre
  • 70 g de chocolat au lait, en morceaux
  • Demi ananas
  • 1 1/2 fruits de la passion

Préparation


  • Faire chauffer dans une casserole la crème et l’eau, et verser sur le chocolat et les biscuits.
  • Mélanger à l’aide d’un pied mélangeur.
  • Déposer le mélange dans les verrines à l’aide de la poche à douille.
  • Couper les fruits en petits cubes, puis déposer-les sur le mélange dans les verrines.

Bon appétit!


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