Un Marché créole gourmand et festif!
Le samedi 14 et le dimanche 15 septembre 2024, rencontrez la Martinique au Pavillon d’Iberville du Grand Quai du Port de Montréal. L’entrée est gratuite.
Dégustations de spécialités emblématiques concoctées par des chefs renommés de l’île, kiosque « Accras en folie! », compétition amicale entre mixologues professionnels, près d’une vingtaine d’exposants, des démonstrations de sculptures culinaires, tournoi de dominos, ateliers culinaires pour les petits, initiation au zouk, démonstrations de danses Bèlè et Biguine, fête de clôture au rythme du carnaval martiniquais et bien d’autres surprises attendent les visiteurs !
Programmation complète à venir
Concours
Gagnez un séjour de
rêve en Martinique
Le concours débute le 2 septembre 2024
Découvrez les établissements participants
Au menu : des dîners gastronomiques, des menus signature concoctés pour le festival, un cocktail
ou un dessert librement inspiré de la culture martiniquaise.… À vous de les découvrir !
La recette de la solidarité aux saveurs de la Martinique
Pour la 5e année, les Cuisines Solidaires de la Tablée des Chefs produisent, grâce à un don du Comité Martiniquais du Tourisme, 5000 portions d’une recette martiniquaise destinées aux banques alimentaires du Québec. Cette année : un effiloché de poulet mariné à la martiniquaise, salade de patates douces et sauce madras.!
Les denrées et contenants seront fournis par la Tablée des Chefs et c’est le chef Jérémie Jean Baptiste, conseiller culinaire, qui supervisera la préparation des repas.
Recette à venir
