Recettes

Racines de Madinina

Jérémy Escolano de Nikkei Mtl est le grand gagnant de la compétition de mixologie du Festival Martinique Gourmande 2024 avec son cocktail “Racines de Madinina”.

Ce cocktail à base de liqueur maison de tamarin, de sirop de bissap, d’une infusion d’eau de coco à l’ananas et parfum de rhum au cacao, a séduit le jury.  C’est avec fierté que Jérémy a décroché la 1ère place de cette compétition de haut niveau.

2e position attribuée à Johanna Dhont – Monarque
3e position attribuée à Maude Dallaire-Lincourt – Time Out Market Montréal

Merci à tous les participants et participantes et aux membres du jury qui ont fait vivre un moment sensationnel au public.

Jérémy Escolano de Nikkei Mtl entouré de membres du jury et des participants.

Ingrédients

Rhum Trois Rivières
Liqueur maison de tamarin
Sirop de bissap (jus d’hibiscus)
Infusion d’eau de coco à l’ananas et parfum de rhum au cacao