Recettes
Cocktail officiel de Martinique Gourmande 2023
Man Luce
Sophie Brinon de La Maison Boulud Ritz Carlton est la grande gagnante de cette compétition avec son cocktail “Man Luce”.
Man Luce : c’est une douceur à base de Rhum Trois Rivières, de sirop de vanille avec sa touche d’ananas infusé à la vanille, un soupçon de jus de lime, une dose d’infusion d’hibiscus, le tout relevé de teinture au piment bondamanjak.
2ème position Jacques Barneto de Projet Pilote avec son cocktail “La baignoire de Joséphine”.
3ème position Johanna Dhont du Monarque, avec son cocktail “Évasion boucanée”.
Merci à tous les mixologues et membres du jury pour cette compétition pleine de créativité!
Sophie Brinon de La Maison Boulud Ritz Carlton
Ingrédients
- Rhum Trois Rivières
- Sirop de vanille avec sa touche d’ananas infusé à la vanille
- Jus de lime
- Infusion d’hibiscus
- Teinture au piment bondamanjak
Préparation
Bon appétit!
