Le Nord Atlantique
Paradis agricole de la Martinique
L’une des régions les plus agricoles de la Martinique, le Nord Atlantique vous propose de découvrir la générosité des cultures locales de la canne à sucre et de la banane martiniquaises, avec bien sûr quelques arrêts dégustation.
La sucrerie du Galion
Entre Histoire, Culture et Patrimoine….C’est dans la commune de La Trinité qu’est située la dernière unité de production sucrière de la Martinique : la sucrerie du Galion. Les guides vous présenteront l’histoire du sucre de canne en Martinique, puis le processus de fabrication. La visite se terminera par une dégustation de produits, l’achat de produits et de souvenirs à la boutique du Galion.
Usine du Galion, La Trinité
Tél : 596 596 58 20 65
Site Web
Le rhum Baie des Trésors: une démarche nouvelle
L’exploitation agricole du Galion participe à l’aventure rhumière par la fabrication du rhum de terroir AOC Martinique avec la Baie des Trésors. Ce rhum est issu de la distillation du jus de cannes fraîchement pressées, fermenté et d’un vieillissement en petits fûts de chêne. De plus, la distillerie s’inscrit dans une démarche éco-responsable pour vous proposer un rhum d’exception : 100% NATURELS, 100% SANS AJOUT, 100% SANS COLORANT, 100% SANS ARÔME AJOUTÉ, 100% SANS COPEAUX DE BOIS, 100% PARCELLAIRE.
Chemin du Galion, La Trinité
Tél : +596 696 71 07 11
La Distillerie Saint James et le Musée du Rhum
Le Musée du Rhum Saint James et la Maison de la Distillation, tous deux situés dans l’enceinte de la Distillerie, sont des sites particulièrement bien aménagés pour vous permettre une très agréable découverte de l’histoire et des techniques de fabrication du rhum agricole et du Rhum Saint James en particulier. Vous pouvez admirer le jardin et savourer la cuisine créole au Restaurant Saint James.
Plantations Saint James
Route de l’Union, Sainte-Marie
Tél : 596 596 69 50 37
Pour information
Habitation La Salle
Non loin, se trouve l’Habitation La Salle, ancienne sucrerie où vous pouvez participer à des ateliers autour du rhum : le site est accessible en empruntant le petit train depuis la distillerie, une occasion de traverser le cœur des plantations de cannes baignées de soleil.
Plantations Saint James
Route de l’Union, Sainte-Marie
Tél : +596 596 69 50 37
Musée de la banane et balade en train
Ici, une très belle balade en petit train à travers des champs de cannes et des bananeraies sur 2,5 km vous est proposée avec un aller-retour de la distillerie Saint James jusqu’au Musée de la banane. Pour tout savoir sur la banane , depuis sa plantation jusqu’à sa consommation, ce musée vous accueille pour un parcours ludique et pédagogique au cœur d’une habitation en pleine activité. La visite comprend une exposition permanente abordant l’histoire, la botanique et la culture de la banane. Vous pourrez ensuite découvrir nos 60 variétés de bananes différentes, et enfin les cases colorées où mille et un produits dérivés vous attendent. Sur le trajet du retour, plusieurs arrêts sont effectués, le temps de vous présenter quelques plantes médicinales et arbres fruitiers de la Martinique.
Habitation Limbe-Quartier Fourniol
97230, Sainte-Marie
Pour information
Le Koud’Pouss
Repas au restaurant le Koud’Pouss, au Marigot, où le Chef David Colomba valorise la cuisine créole et les produits du terroir. Ce chef favorise l’insertion des jeunes pour créer une gastronomie martiniquaise vivante et savoureuse.
Anse Charpentier, Le Marigot
Tél : +596 596 65 14 73
Pour information
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