A BIG THANK-YOU TO ALL THE CHEFS

Jérémie Jean-Baptiste
Consulting chef

Sébastien Birba
Executive chef of the BoliBar restaurant at the 4-star Simon hotel

Jean-Charles Bredas
Maître Cuisinier de France
Le Bredas

Clémence Bruère-Dawson
OKO Soul Food

Gérard Cambona
La Dunette

David Colomba
Le Koud’Pouss

Claire-Marie Dubois
K’fée K’nelle

Nathanaël Ducteil
L’atelier ND

Guy Ferdinand
Le Petibonum

Alain Ferraty
Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec

Fabrice Filin
Leritaj Mwen

Harold Jeanville
Chef at Carte Blanche restaurant

Matthieu Jolly
L’Ajoupa2gros

Daniel Labonne
Ambassade d’Allemagne à Washington

Thierry Lauzéa & Yannis Nesmon
Les Frères Lauzéa

Prisca Morjon
Chef at Prisca Morjon restaurant

Rudy Réclair
Hôtel Plein Soleil

Pascal Sigère
Agap’Peyi’A

Yadji Zami
Galanga Fish Bar