Fanny Gauthier

Chroniqueuse cocktails et partenaire de Ateliers & Saveurs


Fanny Gauthier est formatrice depuis 1999. Elle est aussi membre de l’International Barmen  Association (IBA). 

Si Fanny était un cocktail, il y a fort à parier qu’elle serait un cocktail à base de champagne tant  elle est pétillante. Après avoir fait ses classes en restauration traditionnelle, Fanny s’intéresse de plus en plus aux spiritueux et à la mixologie. Elle a notamment travaillé pendant 7 ans au célèbre Buddha Bar à Paris, le plus gros bar à cocktails d’Europe, où elle était responsable des bars.  

Arrivée à Montréal, Fanny se lance dans l’aventure Ateliers & Saveurs. Avec ses deux  collaborateurs, Éric Gauthier et Arnaud Ferrand, elle crée un concept unique : offrir dans un même lieu des ateliers culinaires, des cours de cocktails et des dégustations de vins. Le premier atelier ouvre dans le Vieux-Montréal en 2008. Ateliers & Saveurs possède aujourd’hui 4 succursales à travers le Québec. 

Aussi passionnée que passionnante quand elle commence à parler de cocktails, Fanny déborde d’énergie et transmet sa passion lors des cours qu’elle anime. Elle donne aussi des services de consultation au travers de la compagnie A&S Consultants créée en 2010 avec ses collaborateurs. Ce n’est pas un hasard si c’est elle que la SAQ a choisie pour former tout son personnel. 

Chroniqueuse cocktails pour différentes émissions de télévision comme Aubaines & Cie à Vtélé ou à l’Épicerie à Radio Canada. Mais aussi à la radio depuis plusieurs années, elle est la référence des cocktails faciles à refaire à la maison. Vous pouvez entendre ses chroniques cocktails tous les  vendredis soir au Party Mix à Rythmefm, au 98,5fm ou à Monsieur Bulles & Cie et Plaisirs  Gourmands au 101,5 CIBL. 

Fanny est également juge pour de nombreuses compétitions de mixologie au Québec et à  l’international. 

Elle a pour vocation de démocratiser les cocktails pour les rendre accessibles à tous, comme elle  l’a fait dans son livre : Fanny à chaque jour son cocktail, publié aux Éditions Goélette.  Fanny aime transmettre son savoir-faire et ses connaissances lors d’ateliers grand public ou privés. 

Suivez-là sur son blog l’envers du bar. 

Durant Martinique Gourmande, Aurélie présentera un apéro virtuel en Facebook Live sur la page @RencontrezLaMartinique

Jeudi 30 septembre à 17h 30 : Apéro virtuel sur la mixologie proposant les Grands Rhums agricoles de Martinique. Aurélie Coppet-La Loca, mixologue martiniquaise et Fanny Gauthier, mixologue du Groupe Ateliers & Saveurs nous feront découvrir leurs secrets. Une présentation des rhums Trois Rivières, partenaire du Festival Martinique Gourmande.

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