Le Boulevardier Restaurant
Montréal: une expérience culinaire française raffinée
Au menu du festival
Pendant tout le Festival Martinique Gourmande, le restaurant et bar Le Boulevardier propose un plat : le Carpaccio de dorade et un cocktail inspirés des saveurs de la Martinique : le Cocktail Passion Martinique.
Carpaccio de dorade
- Dorade marinée 24 h dans le citron, la lime, l’estragon et l’aneth. Le plat est accompagné d’une purée de mangue épicée, d’huile de basilic, de poudre de gochujang, d’une purée d’avocat, d’une vinaigrette au citron vert et d’un confit de citron. Le tout est complété par une brunoise de concombre, mangue et piment fort.
Cocktail Passion Martinique
- 1,5 oz de rhum blanc martiniquais, 2 oz de nectar de fruit de la passion, 0,5 oz de lime et de la menthe fraîche. Le tout est shaké et servi sur glace dans un tumbler, puis complété avec de la bière de gingembre. Le cocktail est décoré de menthe fraîche.
À propos
Situé au cœur du centre-ville de Montréal, Le Boulevardier allie savoir-faire traditionnel et créativité contemporaine. Le menu met en valeur des produits de saison, servis dans un cadre élégant et chaleureux. Avec sa carte des vins soigneusement élaborée et son service attentionné, Le Boulevardier s’impose comme l’une des meilleures adresses gastronomiques de Montréal.
Adresse :
2050 Rue Mansfield
Montréal, QC H3A 1Y9
Téléphone : 514 985 6072
Itinéraire Site Web
