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RESTAURANTS ET BARS

Découvrez les établissements participants

Montréal

Ateliers et Saveurs

444 Rue Saint François Xavier
Montréal, QC H2Y 2T3
(514) 849-2866

Cocktail : Le Mat’nique

Aux Iles à Sucre

2222 Avenue du Mont-Royal Est
Montréal, QC, H2H 1K4
(514) 525-2220

Barraca

1134 Avenue du Mont-Royal Est
Montréal, QC, H2J 1X8
(514) 525-7741

Cocktail officiel Martinique Gourmande 2018 : le Swaff Dlo

Bistro culturel Pavillon

1650 rue Sainte-Catherine Est
Montréal, QC H2L 2J4
(514) 508-1208

Tataki d’espadon en croûte d’épices, souskay de mangue verte et légumes, ananas mariné au ti-punch

Bleu Raisin

5237 rue Saint-Denis
Montréal, QC H2J 2M4
(514) 271-2333

Café Prague

1317 Boulevard Van Horne
Outremont, QC, H2V 1K7
(514) 439-3778

Menu du chef Romain:

Brioche volcanique, parfait foie gras parfumé au rhum arrangé ananas, gelée maracuja et salade de micro pousses aux agrumes.

Pétoncles grillé caramel lime épices , pomme de terre sucré en churros et en Aligot épices martiniquaise .

Baba au rhum vieux, banane flambée et confiture de banane , chantilly chocolat blanc agrumes

Carte Blanche

1159 Rue Ontario Est
Montréal, QC, H2L 1R3
(514) 313-8019

Chez Chose

1879 rue Belanger
Montréal, QC H2S 1B6
(514) 843-2152

13.
Calmar grillés, pikliz maison, plantain pesée, sauce chien, avocat

23.
Boudin Antillais, purée de pommes de terre à la cive, pommes poêlées

9.
Beignets à la banane, sorbet de fraise et lime

11.
Chabelly de par icitte
1 oz. de Rhum Morbleu épicé
¾ once de liqueur de Melon
2 oz de jus ananas
Déco ananas frais

Chez l’épicier

311 rue Saint-Paul Est
Montréal, QC, H2Y 1H3
(514) 878-2232

Cocktail : le Colada 311
Semi-Freddo au Mélilot / Granité de Melon du Québec / Poudre d’épices

Fairmont Le Reine Elizabeth - Le Rosélys

900 Boulevard René-Lévesque Ouest
Montréal, QC, H3B 4A5
(514) 954-2289

Huis Clos

7659 St-Denis
Montréal, QC, H2R 2E7
(514) 419-8579

L'Assommoir

211 rue Notre-Dame Ouest
Montréal, QC, H2Y 1T4
(514) 272-0777

Le chef Alexandre Leduc propose la pieuvre grillée chimichurri, les chips plantain et les accras de morue avec sa sauce chien
Cocktail au Rhum Trois-Rivières en vedette

Lab, Comptoir à cocktails Quartier des Spectacles

279 rue Sainte Catherine Est
Montréal, QC H2X 1L5
(514) 903-6522

Cocktail : L’amour des Antilles

Le Bureau Bar Tapas

1642 rue notre dame ouest
Montréal, QC, H3J 1M1
(514) 903-1642

Le Elsdale café et buvette

2381 rue Beaubien Est
Montréal, QC H2G 1N3
(514) 725-9769

Cocktail : Aimé Césaire
accras de morue

Le Margaux

5058 avenue du Parc
Montréal, QC, H2V 4G1
(514) 448-1598

Céviché d’espadon
Dombré de crevettes
Colombo de poulet
Soufflé glacé à la noix de coco

Le Royal

1232 Mont-Royal Est
Montréal, QC, H2J 1Y1
(514) 303-3822

Cocktail: Momo le Chaud

ONoir

124 Prince Arthur Est
Montréal, QC , H2X 1B5
(514) 705-7248

Palme

1487 rue Sainte-Catherine Est
Montréal, QC, H2L 2H9
(514) 529-8480

8.-
Accras de morue
Beignets de morue servis sur un aïoli de coriandre et salade maison

22.-
Vivaneau et croquette de risotto
Filet de vivaneau rouge grillé sur une croquette de risotto aux pois noir avec coulis de tomate épicée

35.-
Lambi et Langouste
Servi avec salade de plantin

Cocktail

15.-
Océan d’épice
Trois-Rivières Cuvée de l’Océan, jus fraichement pressé d’ananas, piment végétarien, sirop de canne, lime et ancho reyes

14.-
Palme Ti-punch
Rhum agricole, sirop de canne roux, lime et hibiscus

Point G « Plaisirs Gourmands »

1266 avenue Mont-Royal Est
Montréal, QC, H2J 1Y3
(514) 750-7515

Macaron rhum vanille épices

Renoir

1155 Sherbrooke Ouest
Montréal, QC , H3A 2N3
(514) 788-3038

Restaurant Vertige

540 Duluth Est
Montréal, QC H2L 1A9
(514) 842-4443

Entrée
Accras de morue
Mayonnaise épicée à la lime
Plat
Colombo de joues de cochon
Riz créole au cari
Dessert
Blanc-manger au lait de coco
Fricassés d’ananas confit aux rhum et épices douces
35$

Spanel

1960 Rue Notre-Dame Ouest
Montréal, QC H3J 1M8
(514) 507-5017

Crêpe aux bananes flambées au Rhum Trois-Rivières, glace à la vanille des îles

Thazard Taverne Asiatique

5329 Boul St-Laurent
Montréal, QC H2T 1S5
(514) 802-8899

Whisky Café

5800 Boul St-Laurent
Montréal, QC H2T 1T3
(514) 278-2646

Cocktail L’Arawak et Pannacota au Rhum Trois-Rivières et fruits exotiques

Québec

Ateliers et Saveurs

830 rue St Joseph Est
Québec, QC G1K 3C9
(418) 380-8167

Cocktail : Ti-Milk Punch

Brasserie Française Chez Jules

24, rue Sainte-Anne
Québec, QC G1R 3X3
(418) 694-9485

Pavé d’espadon avec lentilles à la créole et riz blanc
Dessert : Ananas rôti à la vanille et au rhum

Chez Tao !

104 st vallier Ouest
Québec, QC G1K 1K1
(418) 204-1850

Cocktail : Mademoiselle Tao

Crime Puff

1983 rue de Bergeville
Québec, QC G1S 1J7
(418) 681-8536

Sunday de la Martinique

Graffiti

1191 rue Cartier
Québec, QC G1R 2S9
(418) 529-4949

Cocktail: Madinina
Vivaneau frais mariné au lait de coco, cassave frit au zeste de citron, trilogie de mangue et salade de mâche épicée.

Flanc de porc boucané au épice colombo et sirop de canne ambré. Crevettes rôties au citron vert. Crémeuse d’igname et salsa de cantaloup.

Tatin de banane flambé au rhum vieux

Julie Vachon chocolats

243 Chemin du Roy
Deschambault, QC G0A 1S0
(418) 286-6698

-sorbet Goyave

-4 chocolats créés spécialement pour l’événement, réunis dans un coffret découverte :

– Le Palet Goria (chocolat 75%cacao avec flocons d’érable de Deschambault et piment de Charlevoix)

– L’Entailleur Planteur (shooter en chocolat 75%, ganache au rhum et beurre d’érable au citron)

– Passion Houblon (ganache chocolat au lait et fruit de la passion, houblons Cascade, Pekoe et Azacca)

– L’éclat Ti-Punch (boule truffe liquide contenant une shot de ti-punch sucré à l’érable)

La Fenouillière

3100 Chemin St-Louis
Québec, QC G1W 1R8
(418) 653-3886

Panaché Martiniquais façon Fenouillière
crevettes Colombo, accras de morue, concassé d’avocat et de mangue, riz aux haricots noirs

Le District Saint- Joseph

240, rue Saint Joseph Est
Québec, QC G1K 3A9
(418) 717-0240

Cocktail Officiel Martinique Gourmande 2018 : le Bois Petit

Le Nénuphar

801 4e Rue
Québec, QC G1J 2T7
(418) 953-3576

Rideau Rouge

1147, avenue Cartier
Québec, QC G1R 2S6
(418) 977-6843

La fleur des Antilles

Entrée : Pétoncles flambées au rhum des Antilles, purée de patate douce et sorbet de coco maison : 11,95$

Plat : pétoncles flambées au rhum des Antilles, purée de patate douce et sorbet de coco maison, servi avec légumes frais et un typique gratin de banane plantain : 26,95$

Cocktail : le lait de tigresse : rhum épicé, crème de banane, lait condensé, café et vanille : 8,50$

Autres villes

Chichi Café

95 rue Saint Sylvestre
Longueuil, QC J4H 2W1
(450) 441-1020

Combo Martinique : 3 chichis et une trempette à la confiture de banane

Combo Réconfort : 3 chichis et un chocolat chaud crémeux

Douceur Antillaise

2970 chemin Milletta
Magog, QC J1X 0R4
(819) 843-0115

Les délices de Patrice

2315 rue Rocheleau
Saint-Hubert, QC J3Y 4T2
(514) 496-3217

Salade de pieuvre grillée & macaron saumon fumé
Cup plantain au lambi
Sushi griot
Macaron au coconut

Vignoble Kobloth

905 Le Grand Boulevard Ouest
Saint-Bruno-de-Montarville, QC J3V 4P6
(450) 441-1020
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